Zilveren status voor gezonde kantine Alliance'22
sv Alliance22 heeft het ‘zilveren’ certificaat ontvangen voor de gezondere kantine. Een hoge beoordeling conform de richtlijnen van Het Voedingscentrum. Afgelopen maanden is er op de club hard gewerkt om het assortiment door te lichten en kritisch naar de presentatie te kijken. Inmiddels is Alliance’22 zover dat het veel nieuwe, lekkere en gezonde keuzes in eten en drinken, naast het vertrouwde kantine assortiment, kan aanbieden.
De stemming zat er zondagmiddag al goed in toen we na de overwinning van Zondag 1 op Real Sranang, ook het behalen van de zilveren kantine status nog konden vieren. Geheel in stijl was er in de derde helft, naast bier en snacks, ook gezorgd voor groente knabbels en fruitwater. De zilveren ‘versierselen’ werden door Nikki Ramsteijn (Team:Fit) en Leonie Verstegen (SportSupport /JOGG) aan Leonie Koster uitgereikt. Zij heeft vanuit de kantinecommissie de introductie van de ‘gezondere kantine’ georganiseerd. Robert Graat (jeugdvoorzitter) stelde de drie dames ter plekke een aantal vragen, om te horen hoe de gezonde kantine bij Alliance tot stand is gekomen.
Ik heb begrepen dat het in een gezonde kantine niet alleen draait om gezond eten en drinken, maar ook om de manier waarop het wordt gepresenteerd. Hoe zie ik dat nu terug bij Alliance ‘22? Nikki (coach bij Team:Fit): ‘We willen mensen graag verleiden om gezonde keuzes te maken door dit aanbod aantrekkelijk en prominent te presenteren. Het fruit ligt hier bij de kassa. Op de bar staat een watertap en op het krijtbord worden de betere keuzes aangeprezen. Overigens was Alliance al goed bezig omdat in de kantine al geen opvallende reclames zichtbaar waren voor ongezondere producten zoals frisdranken.’
Wat is er nu veranderd in het aanbod? Kan ik nog steeds een roze koek of een patatje kopen? Leonie Koster (Alliance ‘22): ‘We hebben vooral nieuwe producten aan het assortiment toegevoegd. Je kunt nog steeds een patatje of roze koek bestellen. Maar er is nu ook een gezondere keuze mogelijk, zoals popcorn, fruitwater en ontbijtkoek als alternatief voor chips, frisdrank of snoep. Daarnaast bieden we nu ook bruine broodjes en volkorentosti’s, suiker vrije fristi en natuurlijk appels, bananen en andere soorten fruit aan.‘
Wat was aanleiding om aan de gezondere kantine te beginnen?
Leonie Koster (Alliance ‘22): ‘Er bestond al langer de behoefte om het gezondere assortiment uit te breiden. Ook omdat ouders daar naar vroegen, hebben we afgelopen jaren al wat geëxperimenteerd. Toen Leonie Verstegen van JOGG ons dit voorjaar benaderde, hebben we haar aanbod om te adviseren meteen aangegrepen. Dat was net het zetje dat we nodig hadden om verder te komen. Vervolgens heeft Nikki van Team:Fit geholpen met een scan van de kantine, het doorlichten van het assortiment en veel praktisch tips. Aan de hand daarvan is met Remon en het kantineteam bepaald welke aanpassingen we door zouden voeren. Je moet toch een inschatting maken van wat er in onze kantine zal gaan werken.’
Hoe zit het bij andere voetbalclubs? Zijn die ook bezig met een gezonde kantine?
Leonie Verstegen (SportSupport/JOGG): ‘Alliance’22 is de eerste Haarlemse voetbalvereniging met zilver. Na een aanloopperiode werkt JOGG Haarlem inmiddels met maar liefst twaalf kantines aan een gezonder aanbod. Daarbij zijn zes voetbalverenigingen, die we binnenkort ook hopen te certificeren.’
Nu is het assortiment aangepast, is het daarmee klaar? Leonie Koster (Alliance ‘22): ‘Nee hoor, komende periode kijken we hoe de aanpassing in het aanbod wordt opgepikt. De eerste reacties zijn positief maar het is belangrijk dat te blijven volgen. We kunnen het succes pas echt af meten aan de reactie van onze leden en bezoekers. Er komt in ieder geval nog een vitrine. Verder gaan we meer gezonde producten uitproberen. Bijvoorbeeld snack groentes. Misschien dat we volgend seizoen dan ook een gooi kunnen doen naar de gouden status.’
Verder ontwikkelen en waarborgen
Leonie Verstegen van SportSupport / JOGG besloot met complimenten voor de manier waar op Leonie en Remon de gezonde kantine hebben opgepikt. ‘Alliance is wat dat betreft een voorbeeld.” Op verzoek van TEAM:Fit gaan we onze ervaringen met de gezonde kantine, als ambassadeur, verder uitdragen naar ander clubs in de regio. Ondertussen blijven we ons eigen kantine aanbod ontwikkelen en houden we de leden daar van op de hoogte.’
